Wijnweetjes en meer... / Wijn onder de aandacht

Wijn onder de aandacht

 

Terwijl ik bezig ben om de deze tekst te schrijven zit ik midden in de verhuizing.
De dozen vliegen mij om de oren en vele herinneringen schieten door mijn hoofd.

Zo ook een van mijn eerste wijnboeken. De gedachten gaan terug naar toen ik het boek kreeg en ik net een mooi glas rosé in de hand had. Ik zat in het buitenland, Australië, en we hadden net in Canberra een wijn coöperatie bezocht waar we het proces van wijn maken hebben bekeken en heerlijke wijnen hebben geproefd.

   

 

Hier aan denkend en met het oog op de aankomende mooie dagen zie ik mij in mijn nieuwe tuin zitten met een mooi glas rosé wijn. Dit is toch een wijn die nog steeds veel met de warme dagen gedronken wordt. En dan ook zeker bij een overheerlijke barbecue.

De rosé wijn is bij uitstek een wijn die zowel heerlijk smaakt bij vis als bij vlees en helemaal bij producten van de barbecue. Graag wik ik dan ook twee van onze rosé wijnen onder de aandacht brengen: Macedonian Rosé Royal Reserva en de Popova Kula. Beide komen uit Macedonië maar van verschillende wijnhuizen en hebben ieder op zich een eigen karakter.

De Macedonian Rosé Royal Reserva is een lichte rosé met veel bloemige en fruitige geuren en dit proef je ook terug in de wijn. Hij ligt makkelijk in de mond en is voor velen een mooie rosé die ‘makkelijk’ drinkt. Het oog wil ook wat, deze rosé is wat donkerder van kleur en oogt erg mooi in het glas. Een terras wijn. Deze rosé is geheel gemaakt van 100% Vranec druif. Een mooie wijn om bij heerlijke temperaturen te drinken.

 

De Popola Kula is een droge rosé met mooie aroma’s van aardbei en framboos. De wijn is vol van smaak en laat een aangename smaak achter van fruit en frisheid. Deze rosé is gemaakt van 100% Stanushina druif. Door zijn rijke fruitkarakter laat deze wijn zich goed combineren op warme zomerdagen met heerlijke (ijs-)desserts, fruitsalades, als aperitief en lekker in de tuin of op het terras.

Als je dit zo leest dan begint bij mij het water al in de mond te lopen…. of de wijn. ha ha ha. Ik hoop bij jullie ook.
Beide rose’s zijn een echte aanrader én de HELE MAAND MEI in de AANBIEDING! 
Laat je fantasie eens de vrije loop en laat ons weten wat voor lekkers jij erbij hebt gegeten… wij zijn heel benieuwd.

Proost!!

Ps. ook graag het recept sturen