Wijnweetjes en meer... / De nieuwe wijn werelden...

De nieuwe wijn werelden...

 

Zijn de landen verlost van de druifluis en hebben de wijnboeren veel te lijden gehad komt er nog een grootte cruciale verandering aan die eigenlijk de hele toenmalige wijnwereld op zijn kop zet…..de aantocht van nieuwe wijnlanden…
Denk hier bij aan Amerika, Zuid-Amerika, Zuid-Afrika, Australie, enz..

Wist je dat: Sinds de jaren tachtig zijn er heel wat wijngebieden bij gekomen in de landen van de Nieuwe Wereld.
Er wordt op wereldniveau voortdurend geconcurreerd. De wijnen van deze nieuwe producenten staan voortaan naast de Europese wijnen op tafel.

De kentering 
Aan het eind van de 19de eeuw ging het niet goed met de Franse wijnbouw. Baron Leroy de Boiseaumarie, wijnproducent in Chateauneuf-du-Pape, kreeg het idee om bepaalde druivenrassen aan te bevelen en anderen weer te verbieden, voor het vaststellen van het alcoholpercentage en het maximale rendement per hectare. Na enige jaren werd er in 1930 de wet op de appellations d’origine cotrolee (AOC) opgericht en werd dit het handvest voor de wijnbouwers. Later werd dit voor heel Frankrijk ingevoerd. Tegenwoordig staat het systeem aan de basis van alle Europese wijnwetgeving.

Mondiale wijnbouw: meer controles
Na de tweede wereld oorlog (1945) kreeg de wetenschap steeds een belangrijke rol en werden er onderzoeksprogramma’s ontwikkeld voor wijnstokken, gisting en rijping in de kelders. Met deze kennis kwam ook de controle. De rendementen werden voorspelbaarder en hoger. Tegelijkertijd werd wijnconsumptie een modeverschijnsel in de hele wereld en daarnaast begon ook de nieuwe wijn wereld te concurreren met de beste Europese wijnen. Er werden goede wijnen aangeboden tegen redelijke aantrekkelijke prijzen.

Wist je dat:
In Frankrijk meer dan de helft van de departementen wijn verbouwd?

Ze ongeveer 890.000 ha aan wijngaarden hebben? Ze goed zijn voor een gemiddelde jaarlijkse productie van ruim 42,6 miljoen hectoliter (in 2008) oftewel 6 miljard flessenwijn. (hoeveel drink jij?)

Wist je dat:
Er tegenwoordig veel minder wijn gedronken wordt dan 30 jaar geleden?
De gemiddelde consumptie per inwoner was in 1965 160 liter per jaar, tegenwoordig is dat 54 liter, maar de wijn is wel van een veel betere kwaliteit.

De opkomst van een aantal nieuwe wijnlanden
De Verenigde Staten: De meeste Noord-Amerikaanse producenten van nu bestonden niet voor 1966. Minstens 70% van de wijnhuizen in Californië werd na die datum opgericht en inde staat New York, minstens 80%. In de jaren zeventig en tachtig slaagden de nieuwe producenten erin de dure plaatselijke regelgeving af te schaffen evenals de fiscale maatregelen die na de drooglegging van kracht waren geworden. Tot het midden van de jaren tachtig waren de wijnen die in de Verenigde Staten werden geproduceerd niet bestemd voor de export. Maar in 1991 werden de Verenigde Staten de vierde wijnproducent ter wereld, na Italië, Frankrijk en Spanje en voor Argentinië. Tot op de dag van vandaag hebben ze deze positie nog steeds.

Zuid-Amerika: Naarmate de politieke en economische omstandigheden zich vanaf de jaren tachtig stabiliseerden, begonnen buitenlandse investeerders zich steeds meer te interesseren voor dit continent. Landen als Chili en Argentinië zijn bekende wijnlanden inmiddels geworden. Toch krijgen landen als Uruguay en Brazilië steeds meer naamsbekendheid met aardig goede wijnen.

Zuid-Afrika: Dit land is heel lang bezig geweest met het maken van Brandy. Maar na de afschaffing van de apartheid is de industrie verschoven naar meer de wijnindustrie. Ook hier hebben  investeerders geïnvesteerd uit o.a. Zwitserland, Duitsland, België, Italië, Amerika en Frankrijk. Een van de gevolgen is dat de export tussen 1998 en 2003 verdubbeld is.
Wie kent niet een wijn uit Zuid-Afrika.

Wist je dat:
Het druivenras pinotage een mix is. Enwel van de pinot noir en de hermitage en dat deze druivensoort het vooral goed doet in Zuid-Afrika.

Verder behoren de landen Australie en Nieuw-Zeeland ook tot de nieuwe wijnlanden. In bijna alle winkels kan men wel een goede wijn vinden uit dit continent.

Balkan: Wat tot voor een aantal jaren geleden nieuwe wijnlanden waren zijn inmiddels wijnlanden met gevestigde namen.
Op dit moment zijn de nieuwe wijnlanden de landen uit het oosten. Landen als Polen, Oekraïne maar ook het voormalig Joegoslavië (Balkan) produceren steeds betere wijnen. Waar voorheen wijnen op kleinschalig niveau ontwikkeld werden is het tegenwoordig ook hier normaal om met grote namen uit de wijnwereld samen te werken en zo een kwalitatief goede wijn te presenteren. Het leuke van deze landen is dat ze zoveel mogelijk wijnen proberen te produceren met hun eigen druivensoorten. Bijvoorbeeld de Kratosija en de Temajanika zijn druivensoorten die je elders niet snel tegenkomt.
Landen als Kroatië en Slovenië kennen de meesten wel als vakantieland en tegenwoordig hebben deze landen goede wijnen die mee kunnen dingen met andere gerenommeerde wijnlanden.